お世話になります。

弊社はファッションジャンルなのですが
某ショップがしている「北海道グルメ福袋」のような抽選系福袋を考えています。

その場合、景品をお酒や食品にする場合でも商品審査などは必要になりますか。
弊社で製造するわけではなく市場で販売しているものを購入して福袋企画にしたいと考えています

マニュアルには
「製造・販売にあたって行政機関にて許可/届出が必要となる食品」とあったのですがそれがどういったものか分からなくて。。